Notre carte du restaurant


Nos menus d'automne 

Noisettes  – 17,50
 (Tout changement dans ce menu
entraîne un supplément de 5  )

Moelleux choucroute/magret de canard fumé
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Paleron de bœuf « Façon Pot au feu »
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Glace pop corn

Girolles - 29,50 


« Pain perdu » de mousse de poisson,
légumes d'automne, graines et Cie…
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 Granité « Apérol Spritz »
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Filet de sandre pané de corn flakes, mayonnaise au safran
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Variation autour de la pomme
Raisins - 32 

Rillettes de sanglier, confit de mirabelles à la vanille, Kougelhoff grillé
ou
Fleischnakas de champignons, crème aux marrons, crumble de cèpes

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Sorbet marc de Gewurztraminer
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Baeckaoffa de canard, patates douces et orangettes
ou
Civet de cerf, sauce au chocolat
ou
Carré de veau « cuit minute », sauce à la liqueur de sapin

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Mille feuilles cannelle, poire au vin rouge
ou
« Barre » noisette
Menu végétarien - 27.50 euros

Croustillant de chèvre, miel, pommes et thym
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Glace verveine
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Risotto, brunoise de légumes, crème au gingembre
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Moelleux aux quetsches
MENU GOURMAND - 45
(Avec 4 verres de vins (10cl) – 63€)

Escalope de foie gras de canard poêlée,
confit de potimarron
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Dés de saumon « juste cuit », semoule crémeuse,
filet d'huile de paprika
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Sorbet
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Pavé de bœuf, sauce au poivre, « recette de mon Papa »
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Croustillant de Munster, pickles maison
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Assiette gourmande

Ce menu servi pour l'ensemble de la table uniquement
et sans aucune modification possible
Menu du jour 12.50 €
servi le midi uniquement di lundi au vendredi
Notre ardoise avec les classiques :
tous les jours sauf le dimanche midi
Les entrées à 9.50 euros
Assiette de jambon cru, crudités
Feuilleté de munster au four
1/2 dz. d'escargots à l'alsacienne
Salade de  chèvre chaud
Salade de magret de canard fumé
Les plats de 14.50 euros a 22 euros
Fleischnackas maison, 3 pièces
Entrecôte poêlé, beurre maitre d'hôtel
Escalope de veau à la crème
Filet de sandre pané
Rognons de veau à la crème
Les desserts à 7.00 euros
Les desserts des menus 
Salade de fruits frais
Coupe glacée

 

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