Notre Carte Du Restaurant

Notre carte d'automne

Noisettes – 17,50 €
(Tout changement dans ce menu
entraîne un supplément de 5 €)

terrine de campagne,
confit de choux rouge
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Spaetzles aux lardons, « comme un risotto »
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Sorbet quetsches

Girolles - 29, 50 €
Conchiglies farcies à la courge,
tomme d'Alsace, jambon cru et fruits secs
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Glace au yaourt
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Hamburger de sanglier, pommes de terre au four
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Moelleux au chocolat « tout simplement… »


Potirons - 30,50 €

Samossa de choucroute aux scampis, sauce au gingembre
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Sorbet mangue
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Brochette de rouget aux pommes Granny Smith,
mousseline de céleri
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Tiramissu « Spéculoos »

Raisins - 32 €

Tartelette fine aux pommes et boudin noir, crème fouettée aux noisettes
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Bâtonnet glacé à la carotte
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Pintade rôtie, nougat de polenta, sauce aux myrtilles
ou

Joues de bœuf « façon bourguignon »
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Poire pochée au jus de betterave, fenouil confit




Menu végétarien - 27.50 euros
Feuilleté de Munster
Sorbet
Assiette de légumes
Dessert au choix

MENU GOURMAND - 45€
(Avec 4 verres de vins (10cl) – 63€)

Millefeuille à la mousse de foie de canard,
chutney de mirabelle à la vanille
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Filet de poisson en croûte de noisette
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Sorbet
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Pavé de bœuf sauce au poivre
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Croustillant chèvre et miel
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Assiette gourmande

Ce menu servi pour l'ensemble de la table uniquement
et sans aucune modification possible


Menu du jour 12.50 €
servi le midi uniquement di lundi au vendredi

Notre ardoise avec les classiques :
tous les jours sauf le dimanche midi

Les entrées à 9.50 euros
Assiette de jambon cru, crudités
Feuilleté de munster au four
1/2 dz. d'escargots à l'alsacienne
Salade de  chèvre chaud
Salade de magret de canard fumé

Les plats de 14.50 euros a 22 euros
Fleischnackas maison, 3 pièces
Entrecôte poêlé, beurre maitre d'hôtel
Escalope de veau à la crème
Filet de sandre pané
Rognons de veau à la crème

Les desserts à 7.00 euros
Les desserts des menus 
Salade de fruits frais
Coupe glacée









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