
le kalerla
Reouverture de notre sauna a partir du 4 juillet, notre coin détente et la tisanerie restent eux malheureusement fermé jusqu'a nouvel ordre.....
Reouverture de notre sauna a partir du 4 juillet, notre coin détente et la tisanerie restent eux malheureusement fermé jusqu'a nouvel ordre.....
Pour notre plus grand bonheur, Les 4 saisons ont réouvert leur porte le 11 juin 2020, avec quelques changements dû a la crise sanitaire du COVID et notament une nouvelle formule au restaurant a découvrir dans notre rubrique "carte du restaurant "
A très bientôt
Pensez déja à votre week-end de Paques pour profiter des 1ere rayons du soleil, des prés pleins de jonquilles, et du parfum de l'ail des ours en fôret
Une formule "bouchon et fourchette" pour passez un bel instant romantique dans notre maison ...
Une nuit en chambre double confort plus, 2 petit-déjeuner buffets, 2 menus de saisons au tarif de 208 euros pour 2 personnes
Pour la soirée du 31 décembre nous vous proposons notre soirée spéciale avec cottilons et bonne humeur
menu a 55 euros hors boissons
Creme de choux fleur, huile de truffe
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Carpaccio de magret de canard cuit/cru/fumé, dès de foie gras et chutney de pomme aux fruits secs
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Ravioles de chair de crabe, sauce crustacés
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Sorbet coing
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Filet de boeuf au four, moutarde au champagne, frite de patate douce
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Variation autour du marron
Les jonquilles ont pointées leur nez dans les prés vosgiens.Ne manquez pas la tradition d'acheter un bouquet de fleurs a 1 euros disposés au bords de la route par les enfants de la région !
Penser aux bons cadeaux..... simple et rapide, a mettre sous le sapin pour faire des plus heureux.
Notre carte d"hiver est disponible ...... a déguster sans modération
Profitez des beaux jours pour séjourner dans notre chaumière ouverte jusqu'au 30 septembre
Profiterole d'éfiloché de scampis,
Menu100% massif des Vosges
Encore un agréable moment gustatif et olfactif entre amis et clients
SOIREE « BOUCHONS ET FOURCHETTES »
aux « QUATRE SAISONS »
Vendredi 23 septembre 2016
En guise d'apéritif,
un verre de Crémant d'Alsace – Dom. Preiss Zimmer
pour le crémeux de champignons et sa tartine de chèvre
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Un verre de Côtes du Rhône blanc « Réserve » 2015 – Famille Perrin
pour la « Paella déstructurée »….
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Un verre de Malbec d'Argentine « Alta Coleccion » 2015 – Bodega Piedra Negra
pour les travers de porc aux épices Thaï
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Un verre de Cidre doux artisanal « Cuvée réservée » - Cellier de l'Odet
pour la variation autour de la pomme
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Café
Menu Jonquilles 29.50 euros
Tartelette de rillettes de saumon, panaché de légumes crus
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Sorbet au marc de Gewurztraminer
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Risotto à l'encre de seiche, joues de loup cuites en basse température
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Choux " tout rouge" aux parfums d'orient
Menu Tulipe 29.50 euros
Carpaccio de Kassler à l'huile fumée, glace au raifort
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Bâtonnet glacé de petit pois
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Blanquette de veau à la vanille
ou
Pintade au four, sauce à l'estragon
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Tarte rhubarbe meringuée "Minute"
Menu Narcisse 29.50 euros
Ravioles d'escargots au fromage de chèvre frais, crémeux d'ail des ours
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Sorbet pomme verte
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Hamburger d'agneau aux tomates confites, ketchup de carottes
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"Cigare" au chocolat, granité de Mojito
Menu végétarien 27.50 euros
Croustillant de choucroute
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Sorbet
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Assiette de légumes
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Dessert au choix
Menu Perce-neige 16 euros
Moelleux au Munster et graines de cumin
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Joues de porc braisées au vin rouge
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Parfait glacé au citron