Reouverture de notre sauna a partir du 4 juillet, notre coin détente et la tisanerie restent eux malheureusement fermé jusqu'a nouvel ordre.....   

Pour notre plus grand bonheur, Les 4 saisons ont réouvert leur porte le 11 juin 2020, avec quelques changements dû a la crise sanitaire du COVID et notament une nouvelle formule au restaurant a découvrir  dans notre rubrique "carte du restaurant " A très bientôt 

Pensez déja à votre week-end de Paques pour profiter des 1ere rayons du soleil, des prés pleins de jonquilles, et du parfum de l'ail des ours en fôret   

Une formule  "bouchon et fourchette" pour passez un bel instant romantique dans notre maison ...Une nuit en chambre double confort plus, 2 petit-déjeuner buffets, 2 menus de saisons au tarif de 208 euros pour 2 personnes    

Pour la soirée du 31 décembre nous vous proposons notre soirée spéciale avec cottilons et bonne humeur menu a 55 euros hors boissons Creme de choux fleur, huile de truffe***Carpaccio de magret de canard cuit/cru/fumé, dès de foie gras et chutney de pomme aux fruits secs***Ravioles de chair...

Les jonquilles ont pointées leur nez dans les prés vosgiens.Ne manquez pas la tradition d'acheter un bouquet de fleurs  a 1 euros disposés au bords de la route par les enfants de la région ! 

Penser aux bons cadeaux..... simple et rapide, a mettre sous le sapin pour faire des plus heureux.A découvrir dans nos rubriques "chèques cadeaux " et " bon cadeaux"     

Notre carte d"hiver est disponible ...... a déguster sans modération 

Profitez des beaux jours pour séjourner dans notre chaumière ouverte jusqu'au 30 septembre 

Profiterole d'éfiloché de scampis, Confit de mangue***Terrine de foie gras, confit de figueBrioche de pain d'épices***Cabillaud gralvax aux agrumesPurée de fèves***Granité "spitz"***Veau cuit en 2 façons,  basse température et confitMousse de céleri rave parfumé a la truffe blanche***...

Menu100% massif des Vosges 32 euros, hors boissons Amuse bouche : Gougère au BargkassEntrée: Tartare de scampis et jambonneau, émulsion au sapin Plat: Spare-ribs laqué au brisure de bonbon de Vosges Dessert : Variation autour du miel du massif

Notre menu " Semaine du gout" du 8 octobre au 16 octobre inclus Macaron à la moutarde à l'ancienne ***Carpaccio de cabillaud mariné, crème de fenouil, pomme rate glacé ***Sorbet poire William's***Noisette d'agneau rôtie, chèvre frais et avocat grillée***Billes de pomme caramélisée, glace verveine et...

Encore un agréable moment gustatif et olfactif entre amis et clients SOIREE « BOUCHONS ET FOURCHETTES » aux « QUATRE SAISONS » Vendredi 23 septembre 2016     En guise d'apéritif, un verre de Crémant d'Alsace – Dom. Preiss Zimmer  pour le crémeux de champign...

Menu Girolles - 29,50 €Rillette de sandre, écume de riz, croûte de légumes***Granité « façon Gin-Tonic »***Baeckeoffa de poissons au citron confit ***Tarte Tatin aux pommes, bibalakass à la vanille Menu Raisins - 29, 50 €Mini-Burger de viande de Pot au feu, chantilly au raifort ***Granité à la Bad...

La route des vins d'AlsaceRiesling 29.50 euros "Comme une pissaladière.." Tarte flambée aux harengs doux fumés.***Granité au foin ***Méli-mélo de filet de sole, lard fumé et chorizo***Pannacotta à la verveine, compotée de pêche Pinot Noir 29.50 euros "Pôt" de jambon persillé, glace au cornichon...

Menu Jonquilles 29.50 euros Tartelette de rillettes de saumon, panaché de légumes crus***Sorbet au marc  de Gewurztraminer ***Risotto à l'encre de seiche, joues de loup cuites en basse température***Choux " tout rouge" aux parfums d'orient Menu Tulipe 29.50 euros Carpaccio de Kassler à l'h...