Unsere Speisekarte



UNSER MENÜ-MENÜ
(STARTER + MAIN + DESSERT = 31 €)

STARTER (allein serviert 9,50 Euro)
- Ziegenmousse, Speck, Rüben und Gesellschaft ...
- Zander-Rillette-Blatt mit Sahne, Gemüseblättern
- Feiner Blutwurst und Apfelkuchen
- Hausgemachte Foie Gras Terrine, Briochebrot, Aprikosenconfit (+ 3 Euro)

DIE GERICHTE (allein serviert 19 Euro)
- Risotto mit Kürbissen und Butternusssauce
- Parmentier von Rinderfutter, gewürfelte gebratene Foie Gras
- Gebackene Entenbrust, „Haribo"" Lakritzsauce, Grießnougat
- Scampi schwimmen mit Hüttenkäse und Zitronengras (+ 2 Euro)

DIE NACHTISCHE(allein serviert 7 Euro)
-Schokocreme
- Crème Brûlée mit elsässischem Whisky
-
Edelkastanie
- Bananen / Himbeer-Streusel
- Eisbaiser
- Eis / Sorbet

Gesundheitszustand ab Samstag, 17. Oktober 2020

Alle Restaurants in Frankreich wenden ein verstärktes Gesundheitsprotokoll an :

6 Kunden pro Tisch (Kind eingeschlossen).Wir müssen auf das Dekret warten, aber normalerweise sind Gruppen in mehreren 6er-Tabellen zugelassen. Für Familien- oder Parteigruppen sind sie auf 30 Personen begrenzt.

Ein Erinnerungsbuch (digital oder in Papierform) muss eingerichtet werden und bedingt den Zugang zur Einrichtung. Kunden hinterlassen ihre Kontaktdaten im Erinnerungsnotizbuch, und der Gastronomen stellt dieses Notizbuch der regionalen Gesundheitsbehörde oder der Krankenversicherung im Falle eines Kontaktverfolgungsauslösers zur Verfügung. In jedem Fall werden diese Daten nach 14 Tagen vernichtet.

Alle Personen am Tisch müssen sich durch Kontaktverfolgung identifizieren. Nur Kinder können auf Rechnung eines der beiden Elternteile gestellt werden

Das Tragen von Gesichtsschutz (z. B. Halbvisier usw.) ist verboten. Sie benötigen eine zugelassene Maske. Die Maske muss Nase, Mund und Kinn bedecken.

L.Kunden müssen sicherstellen, dass sie ihre Maske in Restaurants tragen, bis der erste Gang zwischen jedem Gang und auf Reisen serviert wird.

Die Zahlung muss am Verbrauchertisch erfolgen, um Reisen innerhalb von Betrieben zu vermeiden.

Keine Umkleidekabinen.

Es ist verboten, Getränke innerhalb und außerhalb des Restaurants zu konsumieren.

Die maximale Gesamtkapazität des Restaurants beträgt 38 Plätze unter günstigen Bedingungen

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