L’exceptionnelle nature qui entoure la maison, entre campagne alsacienne et crêtes vosgiennes inspire les saveurs de notre cuisine. A chaque saisons, ses produits de terroirs.
Deux générations se côtoient derrière « le piano ». Christelle, la fille autodidacte, vous fera découvrir une cuisine créative « de femme » créée autour des produits de saisons. Roland, le papa, vous fera partager 40 ans de passion culinaire, et vous fera découvrir plats de terroirs et cuisine authentique.
Le vin a aussi une belle place dans notre « art de recevoir ». Frédéric « le gendre », sommelier émérite, élabore une carte des vins originale en permanente évolution, comptant environ 140 références laissant la part belle à de « petits » propriétaires peu connus, qui élaborent de très beaux vins (ou flacon) magnifiant leur terroir.
Exemples de nos menus saisonniers