12 Sep 16
Unsere Herbst-Menü
Pfifferlinge Menu - 29,50 €
Rillette Zander, Reis Abschaum, Gemüsekruste
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Granita "Weg Gin-Tonic"
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Baeckeoffe Fisch mit Zitrone Confit
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Tarte Tatin mit Äpfeln, Vanille bibalakass
Trauben - Menü - 29, 50 €
Mini Burger von Stew Fleisch, Sahne Meerrettich
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Granita Badiane *
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Zibetkatze Hirsch, Sauce Schale orangesou
Fleischnakas Kalbsbrühe Thai
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Mousse au chocolat "heiß serviert" ...
Menü Pumpkins - 29, 50 €
Variation um den Blumenkohl, "Blütenblätter" von Montbéliard
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Birnensorbet williams
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Schweinefilet verkrustet als "Wellington"
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Bar mit Haselnüssen, Praline Eis
Menü Noisettes - 16€
(Alle Änderungen in diesem Menü
ein Zuschlag von 5 €)
Land - Terrine " nach Hause" gebeizt Heidelbeeren
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Tartine au Gratin, wie eine Torte Ausbruch
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Die weiche Pflaume *
Vegetarier - Menü - 27,50 €
Munster knusprige
Sorbet
Gemüseplatte
Dessert
Gourmet - Menü - 39 €
(Menü "5 - Gang", die von Markt entwickelt,
diente für die gesamte Tabelle nur)